單項(xiàng)選擇題
張某,女,30歲,教師。身高165cm,體重60公斤。平時(shí)喜歡喝牛奶,吃烤牛肉。野喜歡吃青菜等食物。
根據(jù)中國居民膳食參考攝人量的標(biāo)準(zhǔn),張某的蛋白質(zhì)推薦量約是()。
A.70kg
B.65kg
C.80kg
D.85kg
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1.單項(xiàng)選擇題
張某,女,30歲,教師。身高165cm,體重60公斤。平時(shí)喜歡喝牛奶,吃烤牛肉。野喜歡吃青菜等食物。
張某的標(biāo)準(zhǔn)體重是()。
A.70kg
B.55kg
C.60kg
D.65kg
2.單項(xiàng)選擇題張某,女,30歲,教師。身高165cm,體重60公斤。平時(shí)喜歡喝牛奶,吃烤牛肉,野喜歡吃青菜等食物。張某的體重指數(shù)是()
A.24.02
B.22.1
C.28.08
D.22.04
3.單項(xiàng)選擇題脂肪供給應(yīng)占總能量的()。
A.5%~10%
B.10%~15%
C.15%~20%
D.20%~30%
4.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)供給應(yīng)占總能量的()。
A.5%~10%
B.10%~15%
C.15%~20%
D.20%~25%
5.單項(xiàng)選擇題從事輕體力勞動的健康某成年男子,能量推薦攝入量為2400kcal/日,則編制此男子一日食譜時(shí)碳水化合物所提供的能量應(yīng)為()kcal。
A.720~960
B.1320~1560
C.1680~1920
D.以上全不正確
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辣味在烹調(diào)中的作用有()。
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將同類食物進(jìn)行交換可()。
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編制食譜的要求和注意事項(xiàng)有()。
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用食物交換份法編制食譜的特點(diǎn)有()。
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食譜編制首先要保證營養(yǎng)平衡,主要包括()。
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營養(yǎng)配餐的基本原則有()。
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常用菜單是根據(jù)實(shí)際條件和營養(yǎng)要求制定出的供選用的各種飯菜,具有相對的()。
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