低乳糖奶的生產(chǎn)，可以采用乳糖發(fā)酵法，也可采用乳糖酶分解法。

簡述膨化食品的特點。

簡述保健食品改善生長發(fā)育的作用原理。

什么是微波加熱

保健食品標簽和說明書必須符合國家哪項標準和要求？

什么是強化食品

什么是食品營養(yǎng)強化劑

什么是噴霧干燥

為什么大豆是營養(yǎng)價值較高的食品？

什么是物理保藏