單項(xiàng)選擇題GB2759.2-2003中規(guī)定果汁中糖精鈉最大使用量為()g/kg
A.0.15
B.0.20
C.I.5
D.1.0
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1.單項(xiàng)選擇題我國(guó)電力的標(biāo)準(zhǔn)頻率是()Hz。
A、220
B、110
C、60
D、50
2.單項(xiàng)選擇題電子天平在初次接通電源或長(zhǎng)時(shí)間斷電之后,至少需要預(yù)熱()。
A.30min
B.10min
C.1h
D.2h
3.單項(xiàng)選擇題固體食品樣品的制備過(guò)程中,往往需要破碎后制成均勻狀態(tài),下列設(shè)備不能用于固體樣品破碎的是()。
A、組織搗碎機(jī)
B、勻漿機(jī)
C、微型粉碎機(jī)
D、電動(dòng)攪拌器
4.單項(xiàng)選擇題白酒的感官評(píng)定是指評(píng)酒者通過(guò)眼、耳、口等感覺器官,對(duì)白酒樣品的()的分析評(píng)價(jià)。
A、酒度、等級(jí)、口味及風(fēng)格特征
B、香型、香氣、口味及風(fēng)格特征
C、色澤、香氣、口味及風(fēng)格特征
D、香型、等級(jí)、口味及風(fēng)格特征
5.單項(xiàng)選擇題測(cè)黃酒中總酸時(shí)使用電磁攪拌器的作用是()。
A、使反應(yīng)快速完全
B、使溫度均衡
C、防止沉淀
D、使氣泡逸出
最新試題
干法灰化助劑的作用有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是()
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()不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
保存樣品方法的要求有()。
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凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是()
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索氏抽提法測(cè)定食品中的脂肪,優(yōu)點(diǎn)是()
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還原糖含量測(cè)定時(shí)所用的乙液是()
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管式石墨爐原子化器由()組成。
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堿水解法測(cè)定脂類物質(zhì)時(shí)加入乙醇的目的是()
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肉類樣品的干法灰化完全判定標(biāo)準(zhǔn)為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題