A.二價鐵
B.三價鐵
C.元素鐵
D.螯合鐵
E.絡合鐵
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.復原加工過程中的損失
B.替代食品的營養(yǎng)等同性
C.預防某種營養(yǎng)缺乏病
D.便于廣告宣傳
E.確保某種特殊用途食品含適當?shù)臓I養(yǎng)成分
A.尼克酸對光敏感
B.葉酸在酸性條件下不穩(wěn)定
C.維生素A在加熱條件下分解釋放
D.維生素C易被氧化破壞
E.維生素B2被食物中的酶破壞
A.人群消費覆蓋面廣
B.各地區(qū)間消費量變化幅度小
C.由政府部門指定消費
D.容易改變口味
E.容易被消費者接受，易于推廣
A.所有預包裝食品強制性標示的內(nèi)容
B.能量+核心營養(yǎng)素（蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉）
C.能量+蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉
D.能量+三大營養(yǎng)素、維生素、礦物質和水
E.能量+三大營養(yǎng)素、維生素、礦物質和膳食纖維
A.《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》
B.食品添加劑擴大使用范圍或使用量申請表
C.食品添加劑使用標準
D.營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準
最新試題
營養(yǎng)強化劑在使用時，維生素A的添加量應以視黃醇當量計算。
為了提高谷物的蛋白質營養(yǎng)價值，向其添加了大豆粉，此產(chǎn)品為強化食品。
設計較大嬰幼兒配方奶粉應遵循GB10767規(guī)定的技術要求。
以大豆為原料制成的飲料，脲酶試驗結果應為陰性。
維生素是一類具有調(diào)節(jié)人體代謝、維持機體生命和健康必不可少的營養(yǎng)素，它們可以部分在人體內(nèi)合成。
營養(yǎng)素補充劑標示值是指產(chǎn)品標簽和說明書上所標示的該產(chǎn)品中某種營養(yǎng)素含量的數(shù)值，也可標示為范圍值。
對于食品強化技術，其加工過程中最重要的影響因素是微量營養(yǎng)素的穩(wěn)定性。
營養(yǎng)素補充劑可以以膠囊、丸劑、片劑、口服液、沖劑等形式進行包裝。
由于強化食品的營養(yǎng)價值高于普通食品，因此在指導消費者選擇食品時應盡可能選擇強化食品。
試評價該社區(qū)居民鈣、鐵營養(yǎng)素攝人情況。應該選擇何種營養(yǎng)素？