A.衛(wèi)生部
B.農(nóng)業(yè)部
C.國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局
D.工商局
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A.用于補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足
B.以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)為主，可以少量補(bǔ)充能量
C.除膳食外如果每天服用多種同類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑應(yīng)謹(jǐn)慎
D.用于預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏和降低發(fā)生某些慢性退行性疾病的危險(xiǎn)性
A.著色劑
B.抗氧化劑
C.調(diào)味劑
D.補(bǔ)充維生素A
A.食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
B.ISO9001
C.《中華人民共和國(guó)食品安全法》
D.HACCP
A.小麥面粉
B.固體飲料
C.液體奶
D.果汁
最新試題
食品強(qiáng)化應(yīng)考慮到營(yíng)養(yǎng)素的其他膳食來(lái)源，故強(qiáng)化添加的必需營(yíng)養(yǎng)素不宜超出人體總攝入量的150%。
營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑標(biāo)示值是指產(chǎn)品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)上所標(biāo)示的該產(chǎn)品中某種營(yíng)養(yǎng)素含量的數(shù)值，也可標(biāo)示為范圍值。
強(qiáng)化食品以預(yù)防慢性退行性疾病為主要目標(biāo)。
營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑形似藥品，因此我國(guó)將其歸為藥品管理。
由于強(qiáng)化食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于普通食品，因此在指導(dǎo)消費(fèi)者選擇食品時(shí)應(yīng)盡可能選擇強(qiáng)化食品。
對(duì)于食品強(qiáng)化技術(shù)，其加工過(guò)程中最重要的影響因素是微量營(yíng)養(yǎng)素的穩(wěn)定性。
在我國(guó)，營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑列入保健食品管理。
以植物性蛋白為原料的蛋白型固體飲料，其特征指標(biāo)為總固形物。
乳酸菌飲料是含有活乳酸菌的飲料，其蛋白質(zhì)含量高于配制型乳飲料。
《營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑申報(bào)與審評(píng)規(guī)定（試行）》規(guī)定，營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑是指以補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)而不以提供能量為目的的產(chǎn)品，其原料種類(lèi)應(yīng)當(dāng)符合《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GBl4880）的規(guī)定。