多項選擇題某孕婦，27歲，孕28周，身高170cm，孕前體重60kg，現(xiàn)體重65kg。在該孕周，胎兒組織器官迅速增長，腦細(xì)胞分裂增殖加快，應(yīng)注意長鏈多不飽和脂肪酸的供給，尤其是（）的補(bǔ)充。查看材料

A.二十碳五烯酸
B.二十二碳六烯酸
C.油酸
D.花生四烯酸


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1.多項選擇題孕早期婦女營養(yǎng)食譜設(shè)計的要求是（）

A.考慮孕婦的喜好，選擇促進(jìn)食欲的食物
B.選擇容易消化的食物
C.少食多餐
D.避免刺激性食物
E.限量飲酒

2.多項選擇題乳母乳汁分泌的影響因素，主要有（）

A.神經(jīng)內(nèi)分泌調(diào)節(jié)
B.精神因素
C.營養(yǎng)狀況
D.年齡因素
E.身高

3.多項選擇題孕期生理特點(diǎn)及代謝改變包括（）

A.在整個孕期，母體總體重增加約12kg，其中脂肪組織約占3kg，蛋白質(zhì)約占1kg
B.機(jī)體的代謝變化表現(xiàn)在胎兒及胎盤的發(fā)育及成熟
C.母體子宮體的增大，乳房進(jìn)一步發(fā)育，血容量及組織間液增加，脂肪組織增加及血脂水平生理性升高
D.血容量增加，血紅蛋白水平下降
E.母體在生理和代謝方面的改變是為了適應(yīng)懷孕過程，以利于懷孕及產(chǎn)后哺乳的需要

4.多項選擇題幼兒食譜設(shè)計的程序為（）

A.完成幼兒基本情況調(diào)查
B.確定幼兒能量及各類營養(yǎng)素需要
C.確定餐次及比例，食物的種類和數(shù)量
D.設(shè)計食譜并計算營養(yǎng)成分
E.食譜營養(yǎng)成分差距檢查以調(diào)整食譜

5.多項選擇題對幼兒食譜設(shè)計要求敘述正確的有（）

A.蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物占能量的百分比分別為12%～l5%、20%～35%、50%～60%
B.幼兒膳食應(yīng)包括糧谷類及薯類食品、乳類、肉類（魚、禽、蛋及豆類食品）、蔬菜水果類、純能量食物五類
C.1～2歲幼兒每天可進(jìn)餐5～6次，2～3歲幼兒可進(jìn)餐4～5次，每餐間相隔3～3.5h
D.考慮到幼兒口味，可不限制添加調(diào)味品，同時注意培養(yǎng)好的膳食習(xí)慣
E.嬰幼兒的食物應(yīng)單獨(dú)制作，質(zhì)地應(yīng)細(xì)、軟、碎、爛，避免刺激性強(qiáng)和油膩的食物