多項選擇題老年人應多攝入膳食纖維，膳食纖維對老年人的有益作用有（）。

A.增加腸蠕動，起到預防便秘的作用
B.改善腸道菌群
C.可溶性膳食纖維對血糖、血脂代謝都起著改善作用
D.預防腸道腫瘤
E.可防治骨質疏松


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1.多項選擇題添加輔食的原則是（）

A.逐步適應
B.由稀到稠
C.由少到多
D.由細到粗
E.因人而異

2.多項選擇題對于幼兒飲食敘述正確的是（）

A.食物應單獨制作，質地應細、軟、碎、爛，避免刺激性強和油膩的食物
B.在1-2歲每天可進食5-6次，2-3歲時可進餐4-5次，每餐間隔3-3.5h
C.烹調(diào)應采用清蒸、煮等方法，禁用油炸。油煎等
D.可適當添加味精等調(diào)味品
E.幼兒期食物已經(jīng)由流質和半流質逐步過渡到軟食、爛飯

3.多項選擇題7-9月齡嬰兒可以添加的輔食有（）

A.稀粥、爛飯
B.餅干、面包
C.碎肉末
D.大豆制品
E.蔬菜泥、水果泥

5.單項選擇題含維生素C豐富的蔬菜是（）

A.青椒、菜花
B.冬瓜、西葫蘆
C.茄子、豆角
D.芹菜莖、黃瓜