問答題在烘烤食品中鹽的添加有什么要求？
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最新試題
比重去石機(jī)中眼篩面上行，從上端排出的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪幾項(xiàng)是麩皮含粉過多的原因（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪項(xiàng)不屬于小麥初清中的設(shè)備（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制粉中渣磨系統(tǒng)的作用是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
碟片精選機(jī)的碟片是經(jīng)過特殊制作的無需更換。
題型：判斷題
細(xì)麩皮
題型：名詞解釋
礱谷的作用是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
利用撞擊松粉機(jī)輔助研磨的好處有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
饅頭粉的面筋越高越好。
題型：判斷題
每英寸篩網(wǎng)長(zhǎng)度上有36個(gè)篩孔的篩鍍鋅篩網(wǎng)通常用（）表示。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題