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多項(xiàng)選擇題

利用撞擊松粉機(jī)輔助研磨的好處有（）。

A.降低能耗
B.補(bǔ)充風(fēng)量
C.提高產(chǎn)量
D.減輕磨粉機(jī)負(fù)擔(dān)
E.保持胚乳顆粒的完整

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多項(xiàng)選擇題

影響清粉機(jī)工藝效果的因素有（）。

A.進(jìn)機(jī)的物料顆粒
B.進(jìn)機(jī)物料的均勻程度
C.進(jìn)機(jī)物料的含粉情況
D.物料在篩面上的分布狀態(tài)
E.吸風(fēng)量

多項(xiàng)選擇題

小麥粉內(nèi)面筋指的是（）。

A.麥膠蛋白
B.麥谷蛋白
C.清蛋白
D.球蛋白

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