單項選擇題冷藏設(shè)備應(yīng)()。
A、定期保養(yǎng)
B、待出現(xiàn)故障后再開始保養(yǎng)
C、盡量少保養(yǎng)
D、盡量不保養(yǎng)
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1.單項選擇題不屬于酒吧常見冰鎮(zhèn)飲料的是()。
A、利口酒
B、啤酒
C、碳酸類飲料
D、白葡萄酒
2.單項選擇題PerfectManhattan的載杯是()。
A、古典杯
B、卡倫杯
C、雞尾酒杯
D、海波杯
3.單項選擇題Hereisyourbill的意思是()。
A、請客人看賬單
B、客人要詢問價格
C、客人要看酒單
D、客人要發(fā)票
4.單項選擇題通常翻譯成綠牌伏特加的是()。
A、Kee
B、CoolAnny
C、Moskovskaya
D、Doom
5.單項選擇題在酒吧中,紅葡萄酒通??s寫成()。
A、R.W
B、W.H
C、H.W
D、E.G
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巧克力又名“朱古力”,其主要制作原料是咖啡豆。
題型:判斷題
調(diào)酒師在酒吧營業(yè)之前有大量準備工作要做,要補充前一天的酒水,準備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
題型:判斷題
雞尾酒“亞歷山大”最后需要加上()。
題型:單項選擇題
水瓶為玻璃制品,用于盛水。
題型:判斷題
酒是天然的產(chǎn)物,人類不是發(fā)明了酒,而是發(fā)現(xiàn)了酒。
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只有確定酒吧的檔次才能據(jù)此來裝飾酒吧。
題型:判斷題
雞尾酒“金湯力”的用料有()。
題型:單項選擇題
20世紀90年代以后是中國國際旅游發(fā)展的高速增長時期。
題型:判斷題
釀酒有五大工藝,即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。
題型:判斷題
調(diào)制雞尾酒“螺絲刀”使用的調(diào)酒用具是()。
題型:單項選擇題