最新試題
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）
明確規(guī)定不得用于嬰幼兒食品的抗氧化劑是（）
通常對乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）
下列食物酸味感覺最強的是（）
]根據(jù)各種蛋白酶活性部位的性質(zhì)及最適反應(yīng)的pH，可將蛋白酶分為（）
在中國魔芊膠屬于（）
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機理的是（）
下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時具有油溶性的抗氧化劑是（）
相對甜度最低的甜味劑是（）