單項(xiàng)選擇題在民間有小人參之譽(yù)的蔬菜是()。
A.洋蔥
B.胡蘿卜
C.黃瓜
D.花菜
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1.單項(xiàng)選擇題蘿卜中含有辛辣味,并能起到幫助消化作用的成分是()
A.芥子油
B.椒脂
C.姜油酮
D.蒜素
2.單項(xiàng)選擇題有一種無(wú)機(jī)鹽,在桃子中含量很高,而且能防治貧血的是()
A.鈣
B.鐵
C.磷
D.硒
3.單項(xiàng)選擇題下列蔬菜中含維生素C最高的是()。
A.油菜
B.菠菜
C.小白菜
D.辣椒
4.單項(xiàng)選擇題下列蔬菜中含淀粉較多的是()。
A.胡蘿卜
B.辣椒
C.山藥
D.青菜
5.單項(xiàng)選擇題下列蔬菜中,胡蘿卜素含量最高的是()
A.菠菜
B.南瓜
C.胡蘿卜
D.扁豆
最新試題
描述油脂的組成特點(diǎn)與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
()富含姜黃素,是姜黃素的主要食物來(lái)源。
題型:多項(xiàng)選擇題
水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味,有機(jī)酸中()含量較多。
題型:多項(xiàng)選擇題
大豆異黃酮的生物學(xué)作用有()
題型:多項(xiàng)選擇題
具有抗氧化性的植物化學(xué)物有()
題型:多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)蛋白質(zhì)的生物價(jià)描述正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量,已經(jīng)患有()等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽,并注意調(diào)味清淡。
題型:多項(xiàng)選擇題
巧克力是一種()為基本組成的、添加乳固體或香味料,具有獨(dú)特的色澤、香氣、滋味和精細(xì)質(zhì)感、精美而耐保藏,并具有很高熱值的甜味固體食品。
題型:多項(xiàng)選擇題
光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D,其中()對(duì)光尤為敏感。
題型:多項(xiàng)選擇題
左旋肉堿的生物學(xué)作用有()
題型:多項(xiàng)選擇題