多項(xiàng)選擇題水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味，有機(jī)酸中（）含量較多。
A.檸檬酸
B.蘋(píng)果酸
C.琥珀酸
D.酒石酸
E.水楊酸
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項(xiàng)選擇題大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會(huì)使人體產(chǎn)生不適。
A.植酸
B.植物固醇
C.紅細(xì)胞凝集素
D.大豆異黃酮
E.脹氣因子
2.多項(xiàng)選擇題在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素礦物質(zhì)
E.膳食纖維
3.多項(xiàng)選擇題由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來(lái)的牛磺酸，在（）含量較高，更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
A.人乳
B.牛乳
C.雞蛋
D.蝦蟹
E.貝類
4.多項(xiàng)選擇題氨基葡萄糖的主要食物來(lái)源有（）
A.蝦的外殼加工制備
B.螃蟹的外殼加工制備
C.微生物提取
D.藻類的葉片
E.菇類的骨架
5.多項(xiàng)選擇題左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）
A.脂肪酸代謝的載體
B.對(duì)許多慢性病有益
C.嬰兒的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
D.調(diào)節(jié)血壓
E.調(diào)節(jié)神經(jīng)
最新試題
氨基葡萄糖的主要食物來(lái)源有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述雞精的構(gòu)成與使用特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來(lái)源。
題型：多項(xiàng)選擇題
茶葉中嘌呤堿類主要有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過(guò)量的原因有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，可選用（）等烹調(diào)方法，這樣烹調(diào)出來(lái)的食物清淡、酥爛，水分含量高，適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點(diǎn)。
題型：多項(xiàng)選擇題
食材切成（）放置時(shí)，營(yíng)養(yǎng)素通過(guò)刀的切口與空氣中的氧接觸的機(jī)會(huì)增多，氧化而破壞的程度也增高。
題型：多項(xiàng)選擇題
維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）
題型：多項(xiàng)選擇題
左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題