A.提供試樣蒸發(fā)和激發(fā)所需的能量
B.產(chǎn)生紫外光
C.發(fā)射待測元素的特征譜線
D.產(chǎn)生具有足夠強度的散射光
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A.單個菌落在Baird⁃Parker瓊脂平板上呈圓形
B.表面光滑、凸起、濕潤
C.灰黑色至黑色
D.無光澤和邊緣
A.選擇性增菌法
B.MPN測定法
C.平板表面計數(shù)法
D.非選擇性增菌法
A.能產(chǎn)生金黃色色素
B.菌落周圍呈透明的墨綠色
C.在厭氧條件下能分解甘露醇產(chǎn)酸
D.產(chǎn)生血漿凝固酶和耐熱性的DNA酶
A.底層產(chǎn)酸不產(chǎn)氣，斜面產(chǎn)堿呈紅色，產(chǎn)生硫化氫，無動力
B.底層產(chǎn)酸產(chǎn)氣，斜面產(chǎn)堿呈紅色，不產(chǎn)生硫化氫，無動力
C.底層產(chǎn)酸不產(chǎn)氣，斜面產(chǎn)堿呈紅色，不產(chǎn)生硫化氫，無動力
D.底層不產(chǎn)酸不產(chǎn)氣，斜面產(chǎn)堿呈紅色，產(chǎn)生硫化氫，無動力
A.淺黃色
B.灰白色
C.墨綠色
D.紅色
最新試題
如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26，則該結(jié)果的有效數(shù)字是（）位。
食品抽樣檢驗需要一定的抽樣工具，下列不屬于樣品抽樣工具的是（）。
不同的食品，抽樣檢驗對樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。
酸堿指示劑一般是（），其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當溶液的PH值改變時，指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu)，或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu)，從而引起溶液顏色的變化。
預(yù)包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應(yīng)由（）組成。
食品檢驗時為保持樣品的原始質(zhì)量，采樣后需冷凍的樣品，保存溫度一般是（）。
2011年5月6日罐裝的酒，（）是錯誤的標示方式。
食品檢驗往往采用抽樣檢驗，下列關(guān)于抽樣的基本要求不正確的是（）。
若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應(yīng)使用（）進行清洗。
黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進行的，這種方法屬于（）方法。