下列常用于柑橘綜合利用方法的有（）。

下列罐頭燙漂的意義正確的是（）。

下列（）是黃桃罐頭加工黃桃預(yù)處理的技術(shù)。

非酶褐變中氨基酸與還原糖作用，產(chǎn)生的的色素使腌漬品色澤變暗紅。

果蔬汁加工傳統(tǒng)的方法是先將產(chǎn)品熱灌裝于容器中，密封后在熱蒸汽中殺菌，殺菌條件一般在60-100℃。

果蔬原料分級的時候為了安全起見殘次果不能用于產(chǎn)品加工。

目前蘋果利用途徑主要為（）。

果醬發(fā)霉的原因下列哪個不正確？（）

壓力較低時，在壓力不變的情況下，水溫降低，CO2的溶解度增高；反之，溫度升高，溶解度下降。

飲料的功能包括（）