就餐飲產(chǎn)品生命周期而言，一些普通消費者可能較難接觸到的高檔經(jīng)典菜肴屬于（）

試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。

餐飲市場消費結(jié)構(gòu)

在相對較窄的地域范圍內(nèi)，餐飲市場也可能是一種（）

企業(yè)退出市場時，此前所投資的額度扣除折舊之后與售價的差額就成為企業(yè)的（）

在餐飲市場中，不同地域中的餐飲企業(yè)所提供的餐飲產(chǎn)品間的需求交叉彈性（）

目前，我國餐飲市場機(jī)制存在的問題有（）、相關(guān)法律法規(guī)滯后和人才建設(shè)不適應(yīng)餐飲市場的發(fā)展。

餐飲企業(yè)市場競爭在經(jīng)濟(jì)結(jié)果方面的最終體現(xiàn)是（）

引起餐飲市場波動性的主要因素是（）

餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）