是以描述性的語言規(guī)定飯店某一特定的服務(wù)過程所包含的內(nèi)容和作業(yè)順序，規(guī)定該服務(wù)過程所應(yīng)達(dá)到的規(guī)格和標(biāo)準(zhǔn)。
是飯店在自身的經(jīng)營過程中，通過培植、倡導(dǎo)、灌輸、塑造而形成的一種為全體員工共同奉行的價(jià)值觀念、基本信念和行為準(zhǔn)則。
指設(shè)備從運(yùn)行開始到由于磨損而需要維修在經(jīng)濟(jì)上已不合算為止的時(shí)間，即設(shè)備的最佳使用年限。
最新試題
餐飲部在飯店中的作用有哪些？
什么是飯店“末日管理”法？
雙因素理論
飯店服務(wù)質(zhì)量有哪些特點(diǎn)？
客房部在飯店中的作用有哪些？
人力資源開發(fā)
什么是飯店管理？其主要內(nèi)容是什么？
飯店管理主要有哪些基本職能？這些職能在應(yīng)用中關(guān)系如何？
客房對客服務(wù)項(xiàng)目有哪些？
前廳部在飯店中的重要作用有哪些？