飯店業(yè)危機指的是由于突發(fā)性的重大事件的發(fā)生而對飯店業(yè)造成的重大破壞和后續(xù)不良影響的狀態(tài)。
員工績效考核是指對員工在一定時間內(nèi)對飯店的貢獻和工作取得的績效，以及在飯店中的所作所為做出測量和評價的過程
最新試題
客房部在飯店中的作用有哪些？
飯店制度
客房清潔保養(yǎng)工作的內(nèi)容有哪些？
怎樣處理賓客投訴？
餐飲服務程序有哪些？
飯店人力資源管理運行的主要特征
飯店安全管理涵蓋幾個層面的內(nèi)容？
什么是飯店服務質(zhì)量？
如何認識飯店設備的綜合管理？
什么是飯店計劃管理？其主要內(nèi)容如何？