單項(xiàng)選擇題具有特殊香氣，常用于制作香囊和香薰的香料是（）。
A.艾草
B.菖蒲
C.藿香
D.佩蘭
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1.單項(xiàng)選擇題哪種香料具有溫中降逆的作用（）？
A.丁香
B.砂仁
C.草果
D.肉蔻
2.單項(xiàng)選擇題常用于制作燒烤腌料的香料是（）。
A.孜然粉
B.花椒粉
C.辣椒粉
D.胡椒粉
3.單項(xiàng)選擇題以下香料，能使食物具有濃郁蒜香的是（）。
A.大蒜粉
B.洋蔥粉
C.姜粉
D.花椒粉
4.單項(xiàng)選擇題具有特殊香氣，能提升食物香氣層次的香料是（）。
A.沉香
B.砂仁
C.草果
D.肉蔻
5.單項(xiàng)選擇題哪種香料具有化濕開胃的作用（）？
A.藿香
B.砂仁
C.草果
D.肉蔻
最新試題
以下哪種香料具有桂皮香（）？
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以下哪種香料具有薰衣草香（）？
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以下哪種香料具有奶油香（）？
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香料的安全性評價(jià)包括（）。
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以下哪種香料具有椰子香（）？
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香精的調(diào)配過程中，需要考慮香料之間的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種香料具有薄荷香（）？
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香料的提取過程中，為提高提取效率可采用（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪種香料具有葡萄香（）？
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以下哪種香料具有海洋香（）？
題型：單項(xiàng)選擇題