洗滌用品一般包括哪兩大類（）。

PH值可以用下面哪些方法測定（）。

羅維朋比色計測定油脂色澤時，油槽需要注明（）。

肥皂中游離苛性堿含量高時會產(chǎn)生什么現(xiàn)象（）。

表面活性劑的水溶液，其濃度達(dá)到一定界限時，溶液的哪些物理化學(xué)性能會發(fā)生急劇的變化（）。

測定油脂酯值可能用到（）。

表面活性劑最基本的功能有（）。

碘值測定利用的是什么反應(yīng)（）。

毛細(xì)管法測定油脂熔點時，加熱每分鐘水溫升高多少度（）。

我國技術(shù)分為那些級別（）。