單項(xiàng)選擇題飲食消費(fèi)文化最突出的特點(diǎn)是兼具經(jīng)濟(jì)功能和（）
A.政治功能
B.社會(huì)功能
C.宗教功能
D.藝術(shù)功能
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1.單項(xiàng)選擇題在就餐過程中一般考慮認(rèn)真、挑選仔細(xì)、表現(xiàn)謹(jǐn)慎，飲食消費(fèi)決策花費(fèi)的時(shí)間相對較長，對服務(wù)的要求相當(dāng)高的是（）
A.多血質(zhì)的消費(fèi)者
B.抑郁質(zhì)的消費(fèi)者
C.黏液質(zhì)的消費(fèi)者
D.膽汁質(zhì)的消費(fèi)者
2.單項(xiàng)選擇題我國素有“茶興于唐，盛于宋”之說。宋徽宗趙佶潛心研究、精心論述，著有（）
A.《茶典》
B.《茶譜》
C.《大觀茶論》
D.《品茶要錄》
3.單項(xiàng)選擇題具有“銀絲條、螺旋形、渾身毛”的特色，素有“一嫩三鮮”美譽(yù)的茶葉指的是（）
A.龍井茶
B.碧螺春
C.太平猴魁
D.白毫銀針
4.單項(xiàng)選擇題我國啤酒最早出現(xiàn)在（）
A.明代
B.清代
C.民國時(shí)期
D.新中國成立后
5.單項(xiàng)選擇題西周時(shí)期，釀酒過程中發(fā)酵的五個(gè)階段稱為（）
A.五齊
B.三酒
C.六必
D.五杯
最新試題
食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）
題型：多項(xiàng)選擇題
啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。
題型：判斷題
冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。
題型：判斷題
以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
米飯是食材之一。
題型：判斷題
下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列不屬于筵宴繁榮創(chuàng)新時(shí)期特點(diǎn)的有（）
題型：單項(xiàng)選擇題
黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。
題型：判斷題