判斷題能量和蛋白質(zhì)及其他營(yíng)養(yǎng)素不同，它沒(méi)有EAR和RNI的區(qū)別，或者說(shuō)它的EAR等于它的RNI。

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2.多項(xiàng)選擇題關(guān)于食物頻率法，下列說(shuō)法正確的有（）

A、能夠迅速得到平時(shí)食物攝入的種類和攝入量，反映長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)素?cái)z取模式
B、調(diào)查者的飲食習(xí)慣不受影響，調(diào)查方法簡(jiǎn)單且費(fèi)用低
C、使用食物頻率法，因?yàn)檎{(diào)查表是標(biāo)準(zhǔn)化的，人人減少了不同調(diào)查員之間調(diào)查的偏移
D、可以作為研究慢性病與膳食模式關(guān)系的依據(jù)
E、無(wú)需考慮被調(diào)查人的文化背景和文化習(xí)俗等

3.單項(xiàng)選擇題在哺乳期對(duì)乳房的保健措施哪項(xiàng)不正確（）

A、乳罩不要太緊
B、哺乳或擠奶時(shí)要小心
C、乳頭疼痛時(shí)應(yīng)停止哺乳
D、乳房硬塊要趕緊看醫(yī)生

4.單項(xiàng)選擇題有關(guān)幼兒蛋白質(zhì)來(lái)源的說(shuō)法哪項(xiàng)不正確（）

A、糧谷類是蛋白質(zhì)的重要來(lái)源
B、動(dòng)物性食物可以提供優(yōu)質(zhì)蛋白
C、要選擇精白面粉
D、豆類蛋白含量高

5.單項(xiàng)選擇題與定性食物頻率法的區(qū)別，定量食物頻率法通常關(guān)注（）

A、是否攝入某種食物
B、進(jìn)食頻率
C、攝入量的具體信息
D、攝入開始時(shí)間