多項選擇題下列豆制品中,維生素B2的含量比原料中高的是()。
A、豆腐
B、豆?jié){
C、豆豉
D、豆芽
E、黃醬
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1.多項選擇題膳食纖維的生理功能包括()。
A、防止能量過剩和肥胖
B、維護結(jié)腸功能
C、有利于食物的消化過程
D、預(yù)防膽結(jié)石形成
E、降低血清膽固醇
2.單項選擇題不屬于近期效果評價指標的是()。
A、生活質(zhì)量
B、健康知識知曉率
C、行為流行率
D、營養(yǎng)知識率
3.單項選擇題KYN是近年來國內(nèi)外推崇的健康管理項目,它是()的代表。
A、一般健康狀況評估
B、慢性病風(fēng)險評估
C、健康功能評價
D、以上都不是
4.單項選擇題強化β-胡蘿卜素時,可以選擇()作為食物載體。
A、糖
B、食鹽
C、固體飲料
D、食用油
5.單項選擇題營養(yǎng)素補充劑中的維生素含量應(yīng)在標示值的()之間。
A、50%-125%
B、75%-150%
C、80%-180%
D、100-200%
最新試題
痛風(fēng)患者應(yīng)該嚴格遵守的膳食原則是()。
題型:多項選擇題
符合低能量控制體重食譜編制原則的有()。
題型:多項選擇題
血清補體中C3降低的臨床意義是營養(yǎng)不良和脂肪代謝障礙。
題型:判斷題
能使骨吸收產(chǎn)生變化的激素的有()。
題型:多項選擇題
引起超重和肥胖的原因可歸結(jié)為()。
題型:多項選擇題
機體在物理、疾病、情緒、劇烈運動或創(chuàng)傷等情況下都會產(chǎn)生自由基。
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亞健康是健康的透支狀態(tài),身體存在種種不適且身體器質(zhì)性病變的狀態(tài)。
題型:判斷題
長期服用鐵劑可能導(dǎo)致()造成鐵中毒。
題型:多項選擇題
1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善,不宜直接喂給的有()。
題型:多項選擇題
雜環(huán)胺類化合物能致癌,烹調(diào)不當會使雜環(huán)胺增多的原因是()。
題型:多項選擇題