單項(xiàng)選擇題老年人過多攝入()可增加肝、腎負(fù)擔(dān)。
A、蛋白質(zhì)
B、脂肪
C、碳水化合物
D、能量
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1.單項(xiàng)選擇題下列食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用要求的說法不正確的是()。
A、人群食用后營(yíng)養(yǎng)素及其他營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z入不應(yīng)過量或不均衡
B、任何營(yíng)養(yǎng)素及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝不應(yīng)發(fā)生異常
C、食品的色澤、滋味、氣味等特性不無明顯改變
D、不應(yīng)鼓勵(lì)和引導(dǎo)與國(guó)家營(yíng)養(yǎng)政策相悖的食品消費(fèi)模式
2.單項(xiàng)選擇題出現(xiàn)“小人國(guó)幻覺癥”的毒蕈中毒屬于()。
A、腸胃類型
B、神經(jīng)精神型
C、溶血型
D、臟器損害型
3.單項(xiàng)選擇題由霉變甘蔗引起的食物中毒主要損害()。
A、肝臟
B、腎臟
C、中樞神經(jīng)
D、呼吸系統(tǒng)
4.單項(xiàng)選擇題畜禽肉含較多的(),宜與谷類食物搭配食用,以發(fā)揮蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用。
A、賴氨酸
B、色氨酸
C、纈氨酸
D、蛋氨酸
5.單項(xiàng)選擇題具有血液凝固作用的是()。
A、維生素A
B、維生素C
C、維生素E
D、維生素K
最新試題
符合低能量控制體重食譜編制原則的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
食物過敏時(shí),血清IgG、IgE都可能增加。
題型:判斷題
1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善,不宜直接喂給的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
過量攝入蛋白質(zhì)對(duì)健康的不利影響有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
家族性高血壓和老年性高血壓對(duì)鹽的敏感性較正常人低。
題型:判斷題
膳食中鈉和鉀的比值是判斷血壓升高趨勢(shì)的重要指標(biāo)。
題型:判斷題
在生理?xiàng)l件下,人體內(nèi)的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。
題型:判斷題
造成人體脂溶性維生素過量的途徑為()。
題型:多項(xiàng)選擇題
在特殊環(huán)境下,適宜的營(yíng)養(yǎng)和膳食可增加機(jī)體的()。
題型:多項(xiàng)選擇題
限蛋白質(zhì)膳食適用于()患者。
題型:多項(xiàng)選擇題