成本=售價×成本率=3000×42%=1260（元） 銷售毛利率=1-成本率=1-42%=58%
最新試題
制作豬肚湯時，豬肚需要（）
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應該（）
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
制湯時，食材的新鮮程度（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）