多項選擇題以下哪幾種添加劑禁止在各類食品中使用（）。
A.甲醛
B.吊白塊
C.蘇丹紅
D.羅丹明B
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1.多項選擇題食品污然造成的危害有以下哪幾種（）
A.影響食品的感官性狀和營養(yǎng)價值
B.造成急性食物中毒
C.引起機體慢性危害
D.致畸、致突變和致癌等遠期危害
2.單項選擇題調(diào)查問卷又稱調(diào)查表，是由一系列與研究目標有關的問題組成的問卷，是用來研究（）的測量工具。
A.飲食行為特征
B.行為方式特征
C.人口組成特征
D.事物特征
3.單項選擇題社區(qū)營養(yǎng)干預制訂指標時，應考慮健康指標、教育指標和（）
A.慢病指標
B.行為指標
C.體格測量指標
D.期望達到指標
4.單項選擇題下列哪一項不是豆制品的感官鑒別要點（）。
A.色澤
B.外觀
C.氣味
D.觸摸
5.單項選擇題（）是一組由某些鐮刀菌種產(chǎn)生的生物活性和化學結(jié)構(gòu)相似的有毒代謝產(chǎn)物。
A.單端孢霉烯族化合物
B.展青霉素
C.赭曲霉毒素
D.黃曲霉毒素
最新試題
低溫環(huán)境下供能模式轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ?/p>
題型：多項選擇題
雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。
題型：多項選擇題
能使骨吸收產(chǎn)生變化的激素的有（）。
題型：多項選擇題
補鈣時要同時考慮鈣與磷、鎂的比例關系。
題型：判斷題
維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。
題型：判斷題
機體在物理、疾病、情緒、劇烈運動或創(chuàng)傷等情況下都會產(chǎn)生自由基。
題型：判斷題
符合低能量控制體重食譜編制原則的有（）。
題型：多項選擇題
食用油在未避光的情況下長期儲存可發(fā)生（）。
題型：多項選擇題
海參具有延緩衰老、預防癌癥的重要作用，主要是因為海參中含有（）。
題型：多項選擇題
痛風患者應該嚴格遵守的膳食原則是（）。
題型：多項選擇題