單項選擇題孕期膳食中可能缺乏的礦物質(zhì)主要是（）。
A.鈣、磷、鐵
B.鈣、鐵、鎂
C.鋅、鐵、鈣
D.鐵、銅、鈣
E.硒、碘、鈣
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1.單項選擇題老年人機體多種功能減退。為了促進健康，老年人的膳食營養(yǎng)應(yīng)有相應(yīng)的調(diào)整。與成年人相比為了增加抗氧化能力，應(yīng)增加攝入的是（）。
A.能量
B.蛋白質(zhì)
C.鐵
D.鈣
E.硒
2.單項選擇題女，34歲，素食者。面色蒼白，倦怠無力，頭暈，耳鳴。查體：血壓110／70mmHg，心率103次／分。檢驗：紅細胞2.6×1012／L，血紅蛋白94g／L。該患者最適宜的治療方法為（）。
A.補充鈣劑
B.補充鐵劑
C.注射胰島素
D.服用秋水仙堿
E.服用別嘌呤醇
3.單項選擇題南方某城市女性，18歲。主訴：近1周內(nèi)常感疲倦，食欲缺乏；感覺手指、腳趾麻木，下肢酸痛。體檢發(fā)現(xiàn)：腓腸肌壓痛明顯、腱反射亢進。除藥物治療外，她還要注意攝入的食物是（）。
A.精制谷類
B.新鮮蔬菜和水果
C.奶及奶制品
D.瘦肉類
E.植物油
4.單項選擇題男性，50歲，身高1.8m，體重95kg。用WHO標準判定，他屬于（）。
A.消瘦
B.營養(yǎng)不良
C.正常
D.超重
E.肥胖
5.單項選擇題不同的加工、烹調(diào)及儲存方法會影響食物的營養(yǎng)價值。谷類加工過精、過細，損失較多的是（）。
A.B族維生素
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E
E.胡蘿卜素
6.單項選擇題南方某城市女性，18歲。主訴：近1周內(nèi)常感疲倦，食欲缺乏；感覺手指、腳趾麻木，下肢酸痛。體檢發(fā)現(xiàn)：腓腸肌壓痛明顯、腱反射亢進。她最可能缺乏的營養(yǎng)素是（）。
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.葉酸
E.鋅
7.單項選擇題某職業(yè)學生營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示：平均每人每日攝入能量9204.80kJ（2200kcal），蛋白質(zhì)70g，維生素A600μg視黃醇當量。維生素B11.6mg、維生素B20.2mg、維生素C120mg、煙酸16mg。臨床檢查發(fā)現(xiàn)：部分學生患有牙齦炎及牙齦出血，暗適應(yīng)時間延長，口角炎和舌炎?？诮茄缀蜕嘌卓赡苋狈Φ臓I養(yǎng)素是（）。
A.維生素A
B.蛋白質(zhì)
C.維生素B2
D.維生素C
E.煙酸
8.單項選擇題為了更好地配合訓練和最大限度的發(fā)揮運動能力，運動員的膳食應(yīng)適時進行調(diào)整，滿足不同時期和不同項目運動員的營養(yǎng)需要。射擊和射箭運動員應(yīng)注意補充（）。
A.維生素A
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E
9.單項選擇題請為農(nóng)村某5歲男童做出合理的膳食安排。早餐和午餐的能量與營養(yǎng)素供給，分別占全天推薦供給量的（）。
A.25%、35%
B.25%、40%
C.30%、35%
D.30%、40%
E.35%、35%
10.單項選擇題老年人機體多種功能減退。為了促進健康，老年人的膳食營養(yǎng)應(yīng)有相應(yīng)的調(diào)整。與成年人相比鈣每天攝入量應(yīng)為（）。
A.600mg
B.800mg
C.1000mg
D.1200mg
E.1500mg