單項選擇題南方某城市女性，18歲。主訴：近1周內常感疲倦，食欲缺乏；感覺手指、腳趾麻木，下肢酸痛。體檢發(fā)現(xiàn)：腓腸肌壓痛明顯、腱反射亢進。她最可能缺乏的營養(yǎng)素是（）。
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素B2
D.葉酸
E.鋅
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1.單項選擇題男性，50歲，身高1.8m，體重95kg。用WHO標準判定，他屬于（）。
A.消瘦
B.營養(yǎng)不良
C.正常
D.超重
E.肥胖
2.單項選擇題男性，50歲，身高1.8m，體重95kg。他的身體質量指數(shù)（BMI）在（）。
A.11～14
B.15～20
C.21～25
D.26～30
E.31～40
3.單項選擇題飽和脂肪酸與冠心病的發(fā)病密切相關，可增加中、老年人患心血管疾病的危險性。WHO在膳食目標中建議，飽和脂肪的能量百分比不能超過膳食總能量的（）。
A.10%
B.15%
C.20%
D.25%
E.30%
4.單項選擇題飽和脂肪酸與冠心病的發(fā)病密切相關，可增加中、老年人患心血管疾病的危險性。以下富含飽和脂肪酸的食物有（）。
A.豆油
B.花生油
C.葵花子油
D.玉米油
E.椰子油
5.單項選擇題請為農村某5歲男童做出合理的膳食安排。為解決蛋白質問題，每天至少食用（）。
A.牛奶200ml
B.牛奶300ml
C.大豆制品15g
D.大豆制品20g
E.大豆制品25g