單項(xiàng)選擇題亞油酸是（）。
A.n－3系脂肪酸
B.n－6系脂肪酸
C.n－7系脂肪酸
D.n－9系脂肪酸
E.以上都不是
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1.單項(xiàng)選擇題脂肪酸的元素組成為（）。
A.碳、氫、氧、氮
B.氫、氮、硫、磷
C.碳、氫、氧
D.碳、氫、氧、硫
E.碳、氫、氧、磷
2.單項(xiàng)選擇題下列肉類(lèi)食品中膽固醇含量最高者是（）。
A.豬瘦肉
B.豬肝
C.豬腎
D.豬腦
E.牛瘦肉
3.單項(xiàng)選擇題食物中1g脂肪產(chǎn)生的熱量是（）。
A.16.7kJ
B.29.3kJ
C.37.6kJ
D.4.0kcal
E.7.0kcal
最新試題
根據(jù)上述癥狀分析該兒童可能缺乏（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
含該營(yíng)養(yǎng)素豐富的食物是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
當(dāng)二者共同食用時(shí)，可形成不易被腸道吸收的化合物為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
精白面粉蛋白質(zhì)相對(duì)缺少的氨基酸是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在菠菜中含有影響上述營(yíng)養(yǎng)素吸收的物質(zhì)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如需盡快痊愈，可適量服用的營(yíng)養(yǎng)素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下為人體所需的微量元素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
精白面粉蛋白質(zhì)的AAS為0.63，是以何種食物蛋白質(zhì)為模式計(jì)算的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
如確診需進(jìn)行的相關(guān)檢查是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列各種元素不屬于常量元素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題