最新試題
切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）
切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）
切片時，哪種原料適合切成蝴蝶片（）
宰殺活魚時，直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可，不需要考慮魚的掙扎對肉質的影響。
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
掛糊的厚度應根據（）來確定。
切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）