問答題簡述液態(tài)食品相對密度的測定方法。
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1.問答題什么是相對密度的原理？
2.問答題食品的品質(zhì)包括什么？
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4.問答題簡述食品中香氣形成的途徑。
5.問答題簡述影響味覺產(chǎn)生的因素。
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以下哪個溫度會使花青素分解（）
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以下不屬于油脂分提方法的是（）
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以下關(guān)于脂肪氧化說法，正確的是（）
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