烙餅適宜用（）

生產(chǎn)面點(diǎn)常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）

高筋面粉適用于（）

雞蛋糕蒸制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)是表面會(huì)（）的原因之一。

適合用澄面做面皮的是（）

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國(guó)也有一定市場(chǎng)。

老婆餅是（）點(diǎn)心。

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。

烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢(shì)是（）