單項(xiàng)選擇題砷斑法測糕點(diǎn)制品中的砷時(shí),測定過程中用乙酸鉛試紙與棉花去除反應(yīng)中生成的()氣體,以消除干擾。

A.砷化氫
B.氯化氫
C.硫化氫
D.氨


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1.單項(xiàng)選擇題《糕點(diǎn)、面包》中規(guī)定總砷含量不可以超過()

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B.0.5mg/kg
C.1.0mg/kg
D.1.5mg/kg

3.單項(xiàng)選擇題《糕點(diǎn)、面包》中規(guī)定鉛含量不可以超過()

A.0.1mg/kg
B.0.5mg/kg
C.1.0mg/kg
D.1.5mg/kg

4.單項(xiàng)選擇題測定糕點(diǎn)中的丙酸鈣時(shí),樣品前處理時(shí)加入甲酸的目的是()

A.形成酸性介質(zhì)
B.調(diào)整溶液的pH
C.防止在分離柱中形成非揮發(fā)性鹽類物質(zhì)
D.中和反應(yīng)過程中產(chǎn)生的堿

5.單項(xiàng)選擇題測定糕點(diǎn)中丙酸鈣時(shí),樣品前處理使用硅油的作用是()

A.消泡
B.防氧化
C.氧化劑
D.還原劑

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預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽中凈含量的標(biāo)示應(yīng)由()組成。

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若分光光度計(jì)的吸收池盛放過不溶于水的溶劑,應(yīng)使用()進(jìn)行清洗。

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食品抽樣檢驗(yàn)對檢驗(yàn)批的組成有一定要求,下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()。

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抽樣檢驗(yàn)時(shí)樣品的抽取十分重要,下列關(guān)于液體樣品的采樣方法正確的是()

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在對某樣品檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時(shí),下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是()。

題型:單項(xiàng)選擇題