油溶性抗氧化劑的分析方法可采用（）。

（）玉米角質胚乳較多，儲藏性能好。

根據(jù)霉菌的分類，木霉菌屬于（）綱。

（）玉米儲藏性能不如硬質型好，但產量高。

雙指示劑法測飲料中氨基酸態(tài)氮時，下列試劑選擇不對的是（）。

微生物檢測時液體樣品預處理中，酸性食品用（）滅菌的碳酸鈉調pH至中性后再進行檢驗。

就谷類糧食而言，如果水分在（）以下，可以看作全部是結合水。

在乳酸菌計數(shù)過程中，如果所有平板的菌落數(shù)都在300以上，則應該選擇（）平板計數(shù)。

石墨爐原子吸收光譜法測鉛中，所用試劑為（）。

大豆根據(jù)種皮的顏色和粒型分為（）、（）、（）、（）、（）。