多項(xiàng)選擇題對于記賬調(diào)查法的說法正確的是（）

A.操作起來比較簡單
B.不適合個人調(diào)查
C.適合較大的集體用餐單位
D.主要是根據(jù)就餐單位的帳目
E.易于被調(diào)查對象掌握，指導(dǎo)其膳食安排


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1.多項(xiàng)選擇題關(guān)于某特定人群人日數(shù)與標(biāo)準(zhǔn)人日數(shù)的關(guān)系，正確的說法是（）

A.人日數(shù)一定比標(biāo)準(zhǔn)人日數(shù)大
B.人日數(shù)一定比標(biāo)準(zhǔn)人日數(shù)小
C.家庭標(biāo)準(zhǔn)人日數(shù)除家庭人日數(shù)以即得混合系數(shù)
D.標(biāo)準(zhǔn)人日數(shù)除以人日數(shù)即得混合系數(shù)
E.標(biāo)準(zhǔn)人日數(shù)是通過人日數(shù)及標(biāo)準(zhǔn)人系數(shù)計(jì)算而得

2.多項(xiàng)選擇題在《中國食物成分表》中，屬于”薯類、淀粉及制品”類的食物有（）

A.土豆
B.地瓜
C.藕粉
D.魔芋粉
E.粉條

3.多項(xiàng)選擇題成人消瘦的判斷基于下列哪些指標(biāo)（）

A.體質(zhì)指數(shù)
B.WC
C.標(biāo)準(zhǔn)體重指數(shù)
D.Vervaeck指數(shù)
E.Kaup指數(shù)

4.多項(xiàng)選擇題2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查發(fā)現(xiàn)，城市居民膳食蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物供能比分別為13.1%、35.0%和50.3%，可以認(rèn)為城市居民（）

A.蛋白質(zhì)攝入基本合理
B.脂肪攝入基本合理
C.碳水化合物攝入偏低
D.脂肪攝入過多
E.能量攝入過多

5.多項(xiàng)選擇題根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會DRIs，普通成年人維生素C（）

A.EAR為110mg
B.RNI為100mg
C.A1為100mg
D.UL為1000mg
E.RDA為60mg