單項(xiàng)選擇題()是蛋白質(zhì)測(cè)定消化時(shí)的步驟。

A、先低溫消化,待泡末停止產(chǎn)生后再加高溫消化
B、先高溫消化,待泡末停止產(chǎn)生后再用低溫消化
C、一直保持用最高的溫度消化


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1.單項(xiàng)選擇題凱氏燒瓶()放在電爐上消化是蛋白質(zhì)測(cè)定的主要步驟。

A、與電爐垂直
B、與電爐垂直且高于電爐2厘米的地方
C、傾斜約45度角

2.單項(xiàng)選擇題測(cè)定蛋白質(zhì)的主要消化劑是()

A、硫酸
B、硼酸
C、硝酸

3.單項(xiàng)選擇題測(cè)定蛋白質(zhì)的含量主要是測(cè)定其中的含()量。

A、碳
B、氧
C、氮

4.單項(xiàng)選擇題所有的蛋白質(zhì)都含()。

A、氮素
B、礦物質(zhì)
C、纖維素

5.單項(xiàng)選擇題()是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)。

A、脂肪酸
B、脂肪酸和多糖
C、氨基酸

最新試題

配制亞硝酸鈉標(biāo)準(zhǔn)使用液(5ug/mL)100mL,應(yīng)移取亞硝酸鈉標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備液(200ug/mL)()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

樣品流轉(zhuǎn)過(guò)程中樣品的編號(hào)具有()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在動(dòng)物源性食品中克倫特羅、萊克多巴胺及沙丁胺醇的快速檢測(cè)中所要配制的緩沖液需要的藥品有()。

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關(guān)于抽樣人員要求,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。

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姜黃素比色快速檢測(cè)硼酸含量,顯色反應(yīng)生成物呈()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列哪項(xiàng)檢測(cè)技術(shù)是利用抗,原與抗體間的特異性識(shí)別以及結(jié)合反應(yīng)的原理展開(kāi)食品檢測(cè)的()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

樣品一經(jīng)抽取,抽樣人員應(yīng)在現(xiàn)場(chǎng)以妥善的方式進(jìn)行封樣,并貼上蓋有()公章的封條。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

購(gòu)買(mǎi)的亞硝酸鈉參考物質(zhì)必須符合下列哪個(gè)條件()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

加標(biāo)質(zhì)控試驗(yàn)中,若移取硼酸標(biāo)準(zhǔn)液100uL,最好選用()移取,以減小誤差。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

如果過(guò)期的有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)均勻性尚可,在做好詳細(xì)記錄的情況下,可用于()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題