單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于食品添加劑的說(shuō)法中哪一項(xiàng)是正確的。（）
A、蘇丹紅是一種可以在辣椒中添加的食品色素
B、甲醛可以用來(lái)對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行防腐
C、糖精鈉不能添加于兒童食品
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1.單項(xiàng)選擇題貯存食品的場(chǎng)所、設(shè)備應(yīng)當(dāng)保持清潔，無(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不得存放（）及個(gè)人生活用品。
A、有毒、有害物品
B、食品原料
C、食品添加劑
2.單項(xiàng)選擇題清洗消毒設(shè)備及工具時(shí)，除應(yīng)注意防止污染食品外，還應(yīng)注意防止污染（）。
A、工作服
B、食品接觸面
C、以上都是
3.單項(xiàng)選擇題使用殺蟲劑進(jìn)行除蟲滅害后，所有設(shè)備、工具及容器（）。
A、應(yīng)徹底清洗
B、馬上可以使用
C、用布擦后再用
4.單項(xiàng)選擇題在食品加工場(chǎng)所開展除蟲滅害工作時(shí)，應(yīng)對(duì)（）實(shí)施保護(hù)措施。
A、食品包裝材料
B、各種食品（包括原料）
C、以上都是
5.單項(xiàng)選擇題除蟲滅害工作不能在（）進(jìn)行。
A、食品加工操作時(shí)
B、工間休息時(shí)
C、蟲害出現(xiàn)時(shí)
最新試題
在預(yù)包裝食品的營(yíng)養(yǎng)成分表中，下列NRV%標(biāo)示正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品中的“無(wú)添加防腐劑”標(biāo)簽通常意味著食品中不添加哪種成分（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品中的“無(wú)添加糖”標(biāo)簽通常意味著食品中不添加哪種類型的糖（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)抽檢結(jié)果有異議時(shí)，應(yīng)在（）個(gè)工作日內(nèi)提出復(fù)檢申請(qǐng)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列不屬于膳食纖維單體的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品保存中，低溫儲(chǔ)存的主要目的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種食物是抗氧化劑的良好來(lái)源（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
出口食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施（）制度。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽不包括（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種食物富含維生素B6（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題