單項選擇題下列化合物在水溶液中的酸性，按酸性由大到小順序排列，正確的是（）。
A.乙二酸＞丙二酸＞丁二酸＞乙酸
B.丁二酸＞丙二酸＞乙二酸＞乙酸
C.乙二酸＞乙酸＞丁二酸＞丙二酸
D.丙二酸＞乙二酸＞乙酸＞丁二酸
E.乙酸＞乙二酸＞丙二酸＞丁二酸
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1.單項選擇題某實驗室用同一檢驗方法測定食品中的鉛。小李的測定誤差為2％，小王的測定誤差為10％，經(jīng)統(tǒng)計檢驗，檢測結(jié)果不存在離群值。兩人檢測的誤差相差那么大，是因為存在（）。
A.系統(tǒng)誤差
B.偶然誤差
C.過失誤差
D.偶然誤差和過失誤差
E.系統(tǒng)誤差和過失誤差
2.單項選擇題鎘是蓄積性毒物，食物中的鎘即使微量，亦對腎臟產(chǎn)生危害，曾發(fā)生于日本的鎘危害引起的公害病是（）。
A.水俁病
B.貧血病
C.痛痛病
D.腫瘤
E.肝臟壞死
3.單項選擇題味精是指以糧食及制品為原料，經(jīng)發(fā)酵提純的某種氨基酸結(jié)晶。這種氨基酸是（）。
A.蛋氨酸鈉
B.蘇氨酸鈉
C.亮氨酸鈉
D.谷氨酸鈉
E.纈氨酸鈉
4.單項選擇題我國生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，硫酸鹽濃度不得超過（）。
A.100mg/L
B.150mg/L
C.250mg/L
D.450mg/L
E.1000mg/L
5.單項選擇題亞硝酸鹽、硝酸鹽類食品添加劑屬于（）。
A.抗氧化劑
B.著色劑
C.防霉劑
D.防腐劑
E.發(fā)色劑
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