單項選擇題某實驗室用同一檢驗方法測定食品中的鉛。小李的測定誤差為2%,小王的測定誤差為10%,經(jīng)統(tǒng)計檢驗,檢測結(jié)果不存在離群值。兩人檢測的誤差相差那么大,是因為存在()。

A.系統(tǒng)誤差
B.偶然誤差
C.過失誤差
D.偶然誤差和過失誤差
E.系統(tǒng)誤差和過失誤差


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2.單項選擇題味精是指以糧食及制品為原料,經(jīng)發(fā)酵提純的某種氨基酸結(jié)晶。這種氨基酸是()。

A.蛋氨酸鈉
B.蘇氨酸鈉
C.亮氨酸鈉
D.谷氨酸鈉
E.纈氨酸鈉

4.單項選擇題亞硝酸鹽、硝酸鹽類食品添加劑屬于()。

A.抗氧化劑
B.著色劑
C.防霉劑
D.防腐劑
E.發(fā)色劑

5.單項選擇題靜態(tài)配制標(biāo)準(zhǔn)氣的方法適用的范圍是()。

A.只能配制氣體化合物
B.只能配制液體化合物
C.只能配制固體化合物
D.能配制氣體和低沸點液體化合物
E.能配制氣溶膠