單項(xiàng)選擇題人體吸收食物中營養(yǎng)物質(zhì)的主要部位是（）

A、胃
B、小腸
C、大腸
D、胰臟


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1.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于血糖指數(shù)的敘述，錯誤的是（）

A、不同食物的血糖指數(shù)不一樣
B、同一種食物處于不同狀態(tài)時的血糖指數(shù)不相同
C、了解食物的血糖指數(shù)對指導(dǎo)糖尿病患者飲食有幫助
D、血糖指數(shù)越小，糖耐量曲線越高

2.單項(xiàng)選擇題牛奶中的碳水化合物是（）

A、麥芽糖
B、蔗糖
C、乳糖
D、葡萄糖

3.單項(xiàng)選擇題淀粉屬于（）

A、單糖
B、雙糖
C、寡糖
D、多糖

4.單項(xiàng)選擇題食物脂肪的吸收率一般在（）

A、95%以上
B、85%以上
C、70%以上
D、80%以上

5.單項(xiàng)選擇題動脂指的是（）

A、類脂
B、甘油三脂
C、脂類
D、磷脂