最新試題
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）
切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）
切丁時，對于質地較軟的原料可以先（）再切。
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）
以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）