最新試題
掛糊的厚度應根據(jù)（）來確定。
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味（）
切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）
菜肴組配中，為了增加口感的豐富度，可以采用（）的方法。
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
切丁時，對于水分較多的原料可以先（）再切。
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）
切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）