造成人體脂溶性維生素過量的途徑為（）。

符合低能量控制體重食譜編制原則的有（）。

食物過敏時(shí)，血清IgG、IgE都可能增加。

營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)的計(jì)算公式為能量密度÷營(yíng)養(yǎng)素密度。

營(yíng)養(yǎng)缺乏或營(yíng)養(yǎng)不良是單一營(yíng)養(yǎng)素缺乏造成的。

食用油在未避光的情況下長(zhǎng)期儲(chǔ)存可發(fā)生（）。

補(bǔ)鈣時(shí)要同時(shí)考慮鈣與磷、鎂的比例關(guān)系。

影響營(yíng)養(yǎng)素毒副作用的因素有（）

維生素對(duì)可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細(xì)胞的吞噬殺菌能力。

在制定改善骨質(zhì)疏松癥食譜時(shí)，需慎用的是（）。