單項(xiàng)選擇題克山病流行于我國黑龍江省克山地區(qū),已證實(shí)()缺乏是發(fā)生克山病的主要原因。
A.鈣
B.硒
C.鐵
D.碘
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1.單項(xiàng)選擇題()攝入過多是高血壓的重要因素。
A.鈉
B.鋅
C.鐵
D.碘
2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)含氮量比較恒定,故測定食物中的總氮乘以蛋白質(zhì)折算系數(shù)(),即得蛋白質(zhì)含量。
A.5
B.5.25
C.6
D.6.25
3.多項(xiàng)選擇題面粉所含蛋白質(zhì)的氨基酸中()
A.賴氨酸較低
B.賴氨酸較高
C.蛋氨酸較高
D.蛋氨酸較低
E.賴氨酸和蛋氨酸都較低
4.多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于能量密度的正確描述有()
A.不同的食物能量密度相差很大
B.油料種子、干果的能量密度大于蔬菜
C.肉類的能量密度小于水果
D.能量密度可直觀表示食品所提供的能量多少
E.能量密度和營養(yǎng)素密度是一個(gè)概念
最新試題
體格狀況評(píng)價(jià)中,以下哪個(gè)指標(biāo)可以反映身體的力量水平()
題型:單項(xiàng)選擇題
體格狀況評(píng)價(jià)中,以下哪個(gè)指標(biāo)與代謝綜合征關(guān)系密切()
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體格狀況評(píng)價(jià)中,若一個(gè)人的心肺功能較差,可能表現(xiàn)為()
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如果一個(gè)人的體格狀況良好,但經(jīng)常感到疲勞,可能是()
題型:單項(xiàng)選擇題
在慢性疾病患者(如糖尿病、高血壓)的膳食評(píng)價(jià)中,不需要考慮藥物對(duì)營養(yǎng)素代謝的影響。
題型:判斷題
對(duì)于老年人來說,保持良好的體格狀況可以()
題型:單項(xiàng)選擇題
碳水化合物的血糖生成指數(shù)(GI)越低,對(duì)所有人的健康就越有利。
題型:判斷題
膳食調(diào)查中,如果調(diào)查對(duì)象故意隱瞞某些食物的攝入,不會(huì)影響調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。
題型:判斷題
體格狀況評(píng)價(jià)中,若一個(gè)人的肌肉量較少,可能存在()風(fēng)險(xiǎn)。
題型:單項(xiàng)選擇題