多項(xiàng)選擇題下列屬于連消設(shè)備的有（）
A、維持罐
B、連消塔
C、配料罐
D、噴淋冷卻
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1.多項(xiàng)選擇題比死忙速率常數(shù)k與（）有關(guān)
A、菌種特性
B、溫度
C、N
D、壓力
2.多項(xiàng)選擇題根據(jù)對(duì)數(shù)限流定律，滅菌時(shí)間與（）有關(guān)
A、k
B、N0
C、N
D、壓力
3.多項(xiàng)選擇題下列屬于實(shí)消的是（）
A.分批滅菌
B.連消法
C.水煮
D.乙醇消毒
4.多項(xiàng)選擇題干熱滅菌包括（）
A、灼燒法
B、干熱空氣滅菌法
C、過濾DUV
5.多項(xiàng)選擇題DNA二級(jí)結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)有（）
A、兩條反向平行的脫氧核苷酸鏈組成雙螺旋
B、堿基配對(duì)為A＝T，G＝C
C、雙鏈均為右手螺旋
D、堿基在螺旋的內(nèi)側(cè)，戊糖和磷酸在外側(cè)
E、每圈螺旋含3、6個(gè)bp，螺距為3、4nm
最新試題
釀造水微生物包括：動(dòng)力凈化水、發(fā)酵洗罐水、清酒清罐水、脫氧水。
題型：判斷題
座閥清洗脈沖清洗閥腔程序由技術(shù)員寫入程序即可，不用再進(jìn)行專門的驗(yàn)證。
題型：判斷題
發(fā)酵周期綠區(qū)統(tǒng)計(jì)范圍為262-288小時(shí)。
題型：判斷題
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(shí)（標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1），必須先檢測酵母死亡率≤4%。
題型：判斷題
酵母染菌NBB-B（5天）變色，不能傳代，作為廢酵母排掉。
題型：判斷題
主酵溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.5℃。
題型：判斷題
麥汁進(jìn)罐時(shí)，酵母添加流速（HL/h）波動(dòng)綠區(qū)范圍為±20HL/小時(shí)。
題型：判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa，清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型：判斷題
酵母與氧接觸時(shí)間的關(guān)鍵控制點(diǎn)包括酵母添加時(shí)間和麥汁滿罐時(shí)間。
題型：判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過慢時(shí)，應(yīng)檢查（）。
題型：多項(xiàng)選擇題