多項(xiàng)選擇題生物技術(shù)可以理解為“利用生物有機(jī)體或其組成部分發(fā)展新產(chǎn)品或新工藝的一種技術(shù)體系”,其中的有機(jī)體是指()。
A、動物
B、生物組織
C、植物
D、微生物
E、生物活細(xì)胞
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1.單項(xiàng)選擇題通常用來作為菌種鑒定的重要依據(jù)是()
A、菌落
B、細(xì)菌形態(tài)
C、細(xì)菌體積
D、細(xì)菌結(jié)構(gòu)
2.單項(xiàng)選擇題噬菌體繁殖的五個階段順序正確的是()
A、吸附侵入增殖成熟裂解
B、侵入吸附增殖成熟裂解
C、吸附侵入成熟增殖裂解
D、侵入吸附成熟增殖裂解
3.單項(xiàng)選擇題酵母菌的無性繁殖方式很多,最常見應(yīng)用于發(fā)酵工業(yè)上的有()
A、芽裂殖
B、芽殖
C、裂殖
D、無性孢子
4.單項(xiàng)選擇題指出錯誤的回答,真菌的有性孢子有()
A、卵孢子
B、孢囊孢子
C、子囊孢子
D、擔(dān)孢子
5.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌的繁殖主要靠()
A、二分分裂
B、縱裂
C、橫裂
D、出芽
最新試題
酵母與氧接觸時間的關(guān)鍵控制點(diǎn)包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
題型:判斷題
每次將跨管取下時,必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型:判斷題
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1),必須先檢測酵母死亡率≤4%。
題型:判斷題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型:判斷題
木質(zhì)工具可以隨意放置在發(fā)酵現(xiàn)場使用。
題型:判斷題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型:判斷題
制水、過濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
題型:判斷題
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。
題型:判斷題
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
題型:判斷題
檢測麥汁微生物出現(xiàn)超標(biāo)后安排跟蹤后續(xù)酒液微生物,直至巴氏殺菌后的成品酒微生物合格。
題型:判斷題