單項選擇題發(fā)酵設備中的CIP系統(tǒng)是指()
A、在線檢測
B、自動控制
C、在位滅菌
D、自動清洗
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題真空干燥的特點不包括()
A、溫度低
B、減少和空氣的接觸
C、干燥效率低
D、干燥成本低
2.單項選擇題噴霧干燥的特點不包括()
A、溫度高
B、速度快
C、成品純度高
D、制品溶解性好
3.單項選擇題物理密封密封程度分為P1、P2、P3和P4級,數(shù)字越大,密封水平()。
A、越高
B、越低
C、一樣
D、無規(guī)律
4.單項選擇題與厭氧培養(yǎng)設備相比,好氧培養(yǎng)具有的裝置是:()
A、入孔
B、溫度計
C、攪拌槳
D、接種口
5.單項選擇題實驗室發(fā)酵罐接種時,通氣應該()。
A、調(diào)大
B、調(diào)小
C、關閉
D、無所謂
最新試題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型:判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型:判斷題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
每次將跨管取下時,必須將跨管口的密封墊圈取下來,噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型:判斷題
酵母添加時,添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時,應()。
題型:多項選擇題
麥汁進罐結(jié)束時,當鍋麥汁鍋產(chǎn)綠區(qū)范圍為±12HL。
題型:判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前,必須開啟錐底閥排空,確認無殘留后方可使用。
題型:判斷題
單鍋麥汁進罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型:判斷題
發(fā)酵罐溫度超標的原因可能是()。
題型:多項選擇題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型:判斷題