單項(xiàng)選擇題用相同的介質(zhì)制備無(wú)菌空氣，在空氣流速很低時(shí)。過(guò)濾效率隨氣流增大而（）
A、降低
B、增高
C、不變
D、根據(jù)情況而定
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1.單項(xiàng)選擇題微生物PH為（）范圍內(nèi)最耐熱
A、6.0-7.0
B、7.0-8.0
C、8.0-9.0
D、9.0-10.0
2.單項(xiàng)選擇題載玻片快速檢測(cè)法是將待檢測(cè)品和指示菌液與含有（）的瓊脂混合
A、0.5-0.8%
B、5-8%
C、0.8-1.0%
D、8-10%
3.單項(xiàng)選擇題聚氧乙烯丙烯甘油的消沫能力約為植物油多少倍（）
A、8~15
B、15~22
C、25~30
D、30~40
4.單項(xiàng)選擇題一般青霉素水溶液在15℃以下PH為（）左右最穩(wěn)定
A、5
B、6
C、7
D、8
5.單項(xiàng)選擇題酶的主要提取方法有四種，用于提取與脂質(zhì)結(jié)合牢固的酶時(shí)用（）
A、鹽溶液提取
B、酸溶液提取
C、堿溶液提取
D、有機(jī)溶劑提取
最新試題
貯酒KPI 指數(shù)包括后酵液微生物。
題型：判斷題
酵母死亡率＞4％，不能傳代，作為廢酵母排掉。
題型：判斷題
酵母染菌NBB-B（5天）變色，不能傳代，作為廢酵母排掉。
題型：判斷題
使用超出標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)酵母時(shí)（標(biāo)準(zhǔn)代數(shù)上限+1），必須先檢測(cè)酵母死亡率≤4%。
題型：判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型：判斷題
只要滿(mǎn)罐酵母數(shù)穩(wěn)定，則不必對(duì)酵母技術(shù)儀進(jìn)行期間核查。
題型：判斷題
發(fā)酵罐降糖速度過(guò)慢時(shí)，應(yīng)檢查（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
麥汁滿(mǎn)罐后30min-60min 內(nèi)通知化驗(yàn)室取樣檢測(cè)滿(mǎn)罐酵母數(shù)，做樣時(shí)間在取樣結(jié)束的5~10分鐘內(nèi)。
題型：判斷題
酵母與接觸氧時(shí)間不必納入啤酒一致性指數(shù)計(jì)算。
題型：判斷題
每次將跨管取下時(shí)，必須將跨管口的密封墊圈取下來(lái)，噴灑消毒劑并扣上扣蓋。
題型：判斷題