單項選擇題和分批培養(yǎng)相比,連續(xù)培養(yǎng)避免了()
A、生長期
B、延遲期
C、初始期
D、死亡期
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1.單項選擇題與連續(xù)培養(yǎng)相比,補料分批培養(yǎng)()
A、更嚴格
B、菌種容易老化、變異
C、不利于分離
D、最終產物濃度高
2.單項選擇題在反應中過量加入營養(yǎng)物時,代謝產量(),缺乏營養(yǎng)物時,代謝產物()。
A、增多,減少
B、減少,減少
C、增多,增多
D、減少,增多
3.單項選擇題在種子制備過程中()會影響微生物對氧的吸收、染菌等
A、PH值
B、泡沫
C、通氣
D、溫度
4.單項選擇題解釋“消毒”定義錯誤的是()
A、去除感染
B、殺死病原微生物
C、使失去繁殖能力
D、化學因素處理
5.單項選擇題在培養(yǎng)中補入前體可以使其在培養(yǎng)液中濃度維持在(),對產物的合成()。
A、高水平,有影響
B、低水平,有影響
C、高水平,無影響
D、低水平,無影響
最新試題
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經過無菌過濾器除菌。
題型:判斷題
單鍋麥汁進罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
題型:判斷題
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動跟蹤。
題型:判斷題
酵母死亡率>4%,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
木質工具可以隨意放置在發(fā)酵現場使用。
題型:判斷題
酵母與氧接觸時間的關鍵控制點包括酵母添加時間和麥汁滿罐時間。
題型:判斷題
單鍋麥汁進罐溫度偏差:綠區(qū)為工藝值±0.5℃、黃區(qū)為超工藝值±1℃、紅區(qū)為超工藝值>1℃。
題型:判斷題
酵母染菌NBB-B(5天)變色,不能傳代,作為廢酵母排掉。
題型:判斷題
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
題型:判斷題
發(fā)酵罐出酒時使用氮氣備壓的控制標準是壓力0.07±0.01Mpa、氮氣純度≥99.95%。
題型:判斷題