問答題（1）“真功夫”是如何實現(xiàn)其分店商品品質(zhì)及服務質(zhì)量標準化管理的？（2）真功夫的標準化經(jīng)營給它帶來了什么競爭優(yōu)勢，又帶來了什么風險？
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餐飲產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新
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對餐飲產(chǎn)品而言，被大多數(shù)餐飲企業(yè)視為首要因素的是（）
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題型：單項選擇題
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題型：填空題
引起餐飲市場波動性的主要因素是（）
題型：單項選擇題
國外餐飲業(yè)的經(jīng)驗對我國餐飲業(yè)的一個重要啟示是餐飲企業(yè)的核心是（）
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